Notre immunité est fragilisée dès que les températures commencent à baisser.

Habituez votre corps à lutter contre les virus sans antibiotiques, la prévention existe dans  votre cuisine.

Les études sont unanimes sur le pouvoir « magique » de l’ail ! Mais à cause de son goût un peu prononcé, on vous propose de le manger en soupe, savoureuse et parfaite pour lutter contre rhumes, grippes et autres maux de l’hiver.

Les ingrédients :

  • 50 gousses d’ail pelées (environ 5 têtes d’ail)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gros oignons coupés en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 250 ml de bouillon de poulet (comme base)
  • 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)

La préparation :

Chauffez le four à 180°C. Coupez le haut des têtes d’ail, mettez l’ail dans un plat et arrosez-le d’un peu d’huile d’olive. Laissez cuire au four pendant 90 minutes, puis laissez  refroidir.

En attendant faites cuire les oignons pendant 10 minutes avec un filet d’huile d’olive. Écrasez l’ail cuit au four et ajoutez-le dans la casserole. Remuez bien, ajoutez un peu de thym haché, le bouillon de poulet et les herbes fraîches.

A vos marmites! Bonne dégustation

 

 

 

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